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Angus Filet halb mit Filetkopf, dry aged Burgerbrötchen Wagyu Prestige Raclette Box – Wagyu Prestige Raclette Box – weil Raclette auch luxuriös sein darf vereint dieses Stück die Brustspitze (Point) und den flachen Brustkern (Flat) in einem Cut – perfekt für Low & Slow Zubereitungen im Smoker oder im Grill Da dieser Muskel kaum beansprucht wird ist das Filet außergewöhnlich zart und kurz gebraten unglaublich saftig
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